Hoy en día, tener una buena tartera comida se ha convertido en algo casi indispensable para comer de manera sana e igualmente ahorrar dinero. No importa si vas a la universidad, al trabajo o si es para los niños. Una fiambrera que permita conservar una buena cantidad de aliments, así como de mantener tu comida caliente, es necesaria. El bento japonés está aquí para satisfacer esa necesidad.
La cultura japonesa, sobre todo la cocina japonesa, se ha popularizado en el Occidente. Es considerada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO desde el 2013 (leer artículo en Directo al Paladar). De hecho, los restaurantes japoneses se multiplican en el extranjero según el periódico Nippon. Según una encuesta, existían 89,000 restaurantes japoneses en el exterior en 2015. Un aumento considerable si lo comparamos a las cifras del 2013: 55,000 restaurantes japoneses en el exterior.
¿Qué significa bento?
Comencemos por la el significado. ¿Qué quiere decir bento? ¿Qué significa la palabra «bento»? Estas son preguntas que nos preguntamos seguido, pero no te preocupes, ¡hemos encontrado la respuesta!
La palabra bento se escribe en japonés con dos kanjis: 弁当. El primero, 弁, significa en este contexto «preparar con anticipo» y el otro kanji, 当, tendría como significado «apropiado«.
Origen del bento japonés
A diferencia de lo que se piensa hoy, el bento es una manera tradicional japonesa de comer. No es el contenedor, sino el contenido lo que se llamaba bento en ese entonces.
El bento apareció por la primera vez en el siglo XVI, durante el período Azuchi-Momoyama (período de la unificación japonesa). Luego, durante el período Edo, el bento se convirtió en la comida habitual en ocasiones como el hanami, la apreciación de sakuras (flor de cerezo) o el hina matsuri (fiesta de chicas).
¿Qué es una fiambrera japonesa?
El bento japonés es una forma tradicional japonesa de comer, a diferencia de lo que se piensa. Puede ser descrito como una comida para llevar. De hecho, es una tartera comida con porciones de alimentos, tales como arroz, un poco de carne o pescado y un acompañamiento (a base de verduras la mayor parte del tiempo).
No hay que olvidar que los japoneses pasan mucho tiempo fuera de casa, ya sea a causa del trabajo o de los estudios, lo que los ha llevado a crear este tipo de comida. Su vida frenética ha dado lugar a lo que conocemos hoy como bento o fiambrera japonesa.
El interior de la caja bento japonesa está dividida en varios compartimentos (he aquí por qué se le conoce también como fiambrera compartimentos) creados para separar las porciones de alimentos y evitar que se mezclen. Esto representa una comida completa y balanceada. Además, el la fiambrera térmica normalmente contiene un elástico para asegurar que esté completamente cerrado.
Composición de una caja bento japonesa
Como ya lo hemos dicho, el bento está dividido en varios compartimentos. El objetivo de esta división es tener un espacio para cada alimento y que este no se mezcle con otros. Por lo tanto, podrás tener una comida perfecta, agradable no solo para tu paladar pero también para la visa.
La composición de una caja bento japonesa es simple ya que es una comida pensada para ser consumida después. Bastará calentarla si es necesario. En un bento tradicional, los japoneses utilizan generalmente la siguiente composición:
- Una base de arroz. La cocina asiática está caracterizada por el consumo de arroz, por lo que no nos debe sorprender que el arroz esté incluido en la fiambrera.
- Proteínas, como la carne, el pescado o huevos. Estas se encuentran generalmente en forma de albóndiga o salchichas.
- Verduras, ya sean verduras fermentadas o cocidas. Por ejemplo, lechuga, brócoli, zanahorias, tomates, algas, setas, etc.
- Frutas, que normalmente están en un contenedor separado.
Esta composición es simplemente la composición general que podemos encontrar en Japón. Sin embargo, eres libre de adaptar el bento japonés a tus preferencias (o a las de tus hijos o hojas, si compras una fiambrera infantil compartimentos). La elección de la comida es libre y podrás colocar lo que te guste comer. Si no tienes mucho tiempo para cocinar platillos elaborados y sanos, échale un vistazo a nuestra guía de robot de cocina para facilitar tu vida en la cocina.
Recuerda que el principio de la fiambrera japonesa son los compartimentos. En efecto, la base de esta tartera comida es una alimentación balanceada. Por lo tanto, una variedad de alimentos es esencial para el éxito del bento.
¿Qué fiambrera japonesa escoger?
En esta parte del artículo, procederemos a la comparación de las fiambrera compartimentos. Analizaremos rápidamente algunas marcas de bento japonés. Las más conocidas, evidentemente.
Este análisis será, como hemos dicho, un análisis breve pero preciso, ya que redactaremos más adelante una comparación completa de los bento japonés. Ese análisis será realizado de manera meticulosa para presentarte las características de las mejores fiambreras en el mercado. Podrás descubrir las ventajas, los inconvenientes y el tipo de persona a la que se adapta, así como otras cosas. Mientras tanto, aquí nuestro breve análisis.
El tupper bambú de Umami
Si estás interesado en los bentos japonés, seguramente ya habrás entendido hablar -o leído- de la marca francesa Umami. Es una de las marcas más conocidas en el mercado de los bentos, algo que no nos sorprende. En efecto, la calidad europea está presente y se nota a través del diseño de sus fiambreras compartimentos y la durabilidad.
Evidentemente, Umami cuenta con varios modelos de tuppers pero en este análisis te hablaremos del tupper bambú de Umami, la fiambrera ecológica. Este tupper es descrito como indispensable para la comida en el espacio de trabajo y ultra práctico. ¿Estás listo para descubrir todas sus características?
- 100% hermético gracias a su junta en silicón. Con ello, no tendrás que preocuparte que tu comida se escurra.
- Fácil de lavar. Podrás lavarlo a la mano o colocarlo en el lavavajillas.
- Todo incluido. Un separador móvil y retirable y 4 cubiertos (palillos incluidos).
- Ultra práctico. Este bento japonés puede pasar por donde sea: lavavajillas, microondas, congelador.
- Posee una capacidad de 1,200 ml, perfecta para colocar todo lo que quieras comer sin preguntarte si tendrás hambre después.
PuTwo y su fiambrera japonesa barata
Se podría decir que PuTwo no es una marca conocida globalmente. Sin embargo, se sigue mencionando en las listas cuando se trata de tarteras de comida, gracias al bento japonés barato que ofrecen por menos de 25 euros. Sí, has leído bien.
La capacidad de la fiambrera es de 1,200 ml. Así podrás llenarlo sin preocuparte de si tendrás hambre después de haber comido.
- Hecha de plástico no tóxico y seguro para los alimentos.
- La tapa tiene una apariencia de bambú. Sin embargo, es de plástico y no de bambú, a diferencia del tupper bambú Umami.
- Cuesta menos de 25 euros.
- Tiene 2 niveles para que puedas almacenar una mayor variedad de alimentos sin temor a que se mezclen.
- Juego de cubiertos incluido (cuchara y palillos).
- Muy ligera. Por lo tanto, es una fiambrera infantil ideal para los más pequeños.
- Se puede lavar en el lavavajillas y meter en el microondas.
Fiambrera compartimentos MonBento MB Originals
Volvamos a las marcas francesas: MonBento es uno de los fabricantes franceses más conocidos de caja bento japonesa desde 2010. De hecho, es con la fiambrera MonBento MB Original con la que empezaron. Desde entonces, están presentes en más de 600 tiendas en Francia y 1,300 en el extranjero.
- Una capacidad total de un litro (dos contenedores de 500 ml cada uno).
- Puede utilizarse en cualquier lugar: lavavajillas, microondas y congelador.
- Hermético.
- Sin BPA, sin BPS y de calidad alimentaria.
- Fabricado en PBT, que es un plástico de alta calidad.
- Totalmente reciclable. La marca MonBento es responsable con el medio ambiente, al igual que sus tuppers ecológicos.
TRAVELISIMO fiambrera eléctrica 12 24V
¡Un tupper calienta comida! Difícil de creer, ¿no? Un tupper capaz de ser conectado y funcionar como un microondas… ¡portable! Como si fuese un móvil. Sin embargo, la marca Travelisimo es conocida globalmente gracias a sus tupper eléctricos. De hecho, no hacen simplemente tarteras eléctricas, sino también botellas térmicas eléctricas.
Entre sus creaciones encontramos este tupper calienta comida, la solución para todos los viajeros y trotamundos. De hecho, el nombre «Travelisimo» no está por mera coincidencia. Esta marca fabrica soluciones para toda persona que busque viajar con un bajo presupuesto (o ahorrar lo más que se pueda). Por lo tanto, contar con una Travelisimo fiambrera eléctrica 2 en 1 es lo ideal si lo que buscas es viajar ahorrando, ya que tendrás que cocinar y llevar tu propia comida.
- 2 tomas de corriente. Esta fiambrera cuenta con 2 tomas de corriente: 12V, para el encendedor de cigarros del carro y 220V, para conectarlo en donde sea: en casa, en el trabajo, etcétera.
- Calienta rápidamente. Además de ser una fiambrera térmica, este tupper calienta comida calienta muy rápido como si fuera un microondas.
- Fácil de lavar y de utilizar.
- Dos compartimentos de una capacidad total de 1,500 ml.
Fiambrera compartimentos de Atthys
Atthys es una marca francesa fundada en 2018. Venden principalmente bento japonés. Sin embargo, esta marca es especialmente conocida cuando se trata de cajas bento japonesas. De hecho, esta fiambrera está considerada por muchos como una de las mejores del mercado.
- Hecha de bambú/madera. Muy ecológica, ¿no?
- Sin BPA y de calidad alimentaria. Es 100% libre de BPA y no es tóxica.
- Capacidad de 1,200 ml. Gracias a sus dos compartimentos, esta fiambrera tiene una capacidad ideal para ser un tupper infantil.
- Se puede utilizar en cualquier lugar. Puede ir en el microondas, el lavavajillas y el congelador.
- Se incluye una bolsa térmica.
La fiambrera térmica MonBento MB Elements
¿Conoces el sistema de botellas de acero inoxidable? Es el mismo principio con la fiambrera térmica y el tupper acero inoxidable: gracias a sus materiales, tu recipiente podrá mantener tus comidas calientes o frías, dependiendo de lo que quieras. MonBento MB Elements es la fiambrera adecuada para ti. De hecho, solo hay unos pocos fabricantes de tupper acero inoxidable y MonBento es uno de ellos.
- Calidad europea. Nos repetimos, pero hay que destacar la formidable calidad europea de esta marca.
- Térmica y hermética. Ya no necesitarás ni nevera ni microondas. De hecho, el tupper inox de MonBento puede mantener la comida caliente o fría hasta 5 horas.
- Capacidad de 650 ml. A pesar de su pequeña capacidad, puede ser utilizado por muchas personas, como los niños.
- Ligera y duradera. Con un peso de 422 gramos y fabricada en acero inoxidable, esta fiambrera es ideal para llevarla en tu bolso.
Fiambrera infantil
¿Buscas un tupper infantil para tu hijo o hija y que contenga una buena capacidad y compartimentos para una alimentación balanceada? Aquí te traemos esta fiambrera infantil de color rosa, que incluye un set de cubiertos, fácil y ligera para llevar y que además es baratísima.
- Capacidad de 1,400 ml.
- Disponible en rosa.
- Compatible con las microondas, las lavavajillas y el congelador.
- Sin BPA ni PVC. Fabricada con materiales no tóxicos y ecológicos.
- Sistema antifugas. La comida húmeda puede conservarse bien, pero no es completamente hermética, por lo que la comida líquida puede «escaparse» del bento.
Caja bento japonesa MonBento MB Square
¡Ah, MonBento! Ya te dijimos que esta marca francesa de calidad es simplemente genial. Por ello, muchos de sus productos son queridos y buscados por todos. Veamos aquí el MonBento MB Square, la caja bento japonesa cuadrado de la marca. A continuación encontrarás todas las ventajas de este tupper de nuestra marca favorita.
- Diseño francés y calidad europea. Disfruta del prestigioso diseño francés y de la calidad europea, a menudo sinónimo de excelencia.
- Sin BPA ni BPS.
- Fabricada en plástico PP. De hecho, es un plástico muy resistente y reciclable. Ayuda al medio ambiente eligiendo este bento japonés.
- Capacidad total de 1,700 ml con sus dos niveles.
- Hermético. El bento MB Square está equipado con un sello de silicona, que lo hace hermético y evita que los alimentos se salgan.
Spice, una fiambrera eléctrica coche
Nuestros vecinos del mediterráneo también saben hacer fiambrera eléctrica de alta calidad. Aquí tenemos la prueba con Spiece Electronics y su tartera eléctrica. Esta fiambrera es muy interesante si nos detenemos a ver sus características.
- Fabricada en acero inoxidable. Los materiales han sido certificados para estar en contacto con los alimentos
- Posee un compartimiento retirable en inox, lo que permite de conservar la fiambrera eléctrica coche impecable. Podrás lavarlo sin dificultad.
- Capacidad de 1,500 ml.
- Potencia de 40 W y funciona sobre 220 V.
- Set de cubiertos.
¿Aún no te sientes convencido o convencida de las ventajas de las fiambreras japonesas después de haber leído todo ello? Te invitamos entonces a leer nuestros otros artículos sobre las fiambreras. Hemos realizado análisis de cada uno de los bento japonés, de sus ventajas y muchas otras cosas.
Fuentes
Kotoba.fr / Nippon.com / DirectoAlPaladar.com / Wikipedia.es / Amazon.es / Umami-bento.com / Monbento.com